Luomuluonnonmarjat päätyvät jalosteisiin
Suomalaiset luomuluonnonmarjat päätyvät enimmäkseen erilaisiin jalosteisiin, ja vain vähäinen määrä myydään kuluttajille raakamarjana. Suurimman osan kotimaisista luomusertifioiduista luonnonmarjoista käyttävät pienet elintarvikevalmistajat, mutta marjoja menee nykyään myös suurille yhtiöille kuten Valiolle, Saarioisille ja Lännen Tehtaille. Osa suomalaista luomumarjoista pakastetaan vientiä varten, mutta marjoja välittävät yritykset eivät paljasta ulkomaankauppaan suuntautuvia määriä.
Luomusertifioitujen luonnonmarjojen todellisia poimintamääriä ei ole tiedossa, sillä keruualueiden sertifiointi alkoi vasta vuonna 1997 ja ensimmäiset otantatilastot luomumarjojen myynnistä koottiin viime vuonna. Gallup Elintarviketiedon keräämien tietojen mukaan vuonna 2000 kaupalliseen myyntiin poimittiin 1,3 miljoonaa kiloa luomumarjaa, mutta todellinen määrä on jonkin verran suurempi. Suurin osa tilastoiduista luomumarjoista oli mustikkaa, jota kerättiin vuosi sitten miljoona kiloa. Arktiset Aromit ry arvioi, että suomalaisia luonnonmarjoja poimittiin kaupalliseen myyntiin viime vuonna yhteensä noin kymmenen miljoonan kilon verran, joten luomusertifoidun marjan osuus on jo reilusti yli kymmenen prosenttia koko keruumäärästä.
Perinteinen poimija ei halua paljastaa marjapaikkaansa
Projektipäällikkö RIKU AALTONEN Suomen 4H-liitosta toteaa, että läheskään kaikkea luomusertifioiduilta alueilta kerättävää marjaa ei vielä myydä luomuna. Suomen metsistä ja soista noin kymmenen miljoonaa hehtaaria on sertifioitu luomuksi, ja luomupoimijoita on tällä haavaa rekisteröitynyt yhteensä noin 2000. - Luomumarjojen kauppamäärä ei ole kiinni saatavuudesta, vaan poimijoista ja markkinoinnista, hän toteaa. Luomumarjan ja ei-luomun hintaero on hyvin vähäinen, mikä ei innosta rekisteröitymään luomupoimijoiksi. Aaltosen mukaan suurin kimmoke luomuluonnonmarjojen poimintaan onkin se, että luomustatuksella markkinoitaville marjoille löytyy ostajia varmemmin kuin ei-luomulle.
Suomen suurimpiin marjanostajiin kuuluvan Lapin Liha Oy:n toimitusjohtaja JUKKA KRISTO vahvistaa, että luomumarja menee jalostajille helpommin kaupaksi kuin ei-luomu, mutta vain sillä edellytyksellä, että hinta on sama. - Me ostamme toista miljoonaa kiloa marjoja vuosittain, ja viime vuonna niistä noin kolmannes oli luomua. Käytännössä varmaan 95 prosenttia oli kerätty luomualueilta, mutta ongelmana on se, että marjanpoimijat eivät perinteisesti halua paljastaa omia marjapaikkojaan, Kristo selvittää.
Luomualueita on jo Venäjälläkin
Arktisten Aromien toimitusjohtaja SIMO MOISIO ei pidä luomustatusta vientimarkkinoilla kovin merkittävänä kilpailuetuna suomalaismarjoille, sillä keruualueiden luomusertifiointiin on ehditty myös Venäjällä, jossa metsiä ei ole ollut varaa lannoittaa. Venäjältä luomumarjaa viedään esimerkiksi Saksaan. Moisio huomauttaa myös, keskieurooppalaiset suuret hillonvalmistajat käyttävät tuotteissaan huomattavasti enemmän sokeria kuin meillä, ja luomusokerin korkea hinta nostaa sikäläisen luomuhillon hintaa niin paljon, että tuotteita on vaikea saada kaupaksi vaikka marjat saataisiin ilmaiseksi. - Potentiaalisin ostajaryhmä luomuluonnonmarjoille ovat pienet luomutuotteiden valmistajat, Moisio totea. (Finfood)
Lähde: Finfood (08/21/2001)
|
|
|
|
