 |
 |
|
|
 |
Kuopiossa jatketaan marjaklusterin työtä
Sitran Elintarvike- ja ravitsemusohjelmassa aloitettu marjaklusteri saa jatkoa Kuopio Innovationissa. Kuopio Innovation Oy toteuttaa Marjat ja terveys -kehittämishankkeen ensimmäisen osion vuonna 2008. Hanke jatkaa Sitran ERAssa toissavuonna alkanutta marjojen terveysvaikutuksiin liittyvän tutkimustiedon hyödyntämistä.
Marjat ja terveys -hankkeessa välitetään marjaklusterissa kerättyä tietoa marjojen ravitsemus- ja terveysvaikutuksiin liittyvästä tieteellisestä tutkimuksesta yritysten käyttöön. Yritysten tuotekehitykselle ja markkinoinnille on luvassa tietoa muun muassa siitä, miten uuden terveysväiteasetuksen vaatimuksia voi soveltaa olemassa oleviin tai uusiin tuotteisiin.
Tavoitteena ovat terveelliset, oikein merkityt ja markkinoidut tuotteet, joiden tiedot pohjautuvat yleisesti hyväksyttyihin tieteellisiin tuloksiin. Kuluttajille tämä näkyy monipuolisempina marjatuotevalikoimina ja selkeämpinä pakkausmerkintöinä.
Hanke on Elintarvikekehityksen osaamisklusterin kansallinen kärkihanke. Tieto jalkautetaan marja-alan yrityksiin yrityskohtaisissa konsultoinneissa. Tiedon siirtämiseksi yrityksille hankkeessa laaditaan myös Marjat ja terveys -nettisivusto.
Kuopio Innovation, Sitra ja Elintarvikekehityksen osaamisklusteri järjestävät Helsingissä 2. huhtikuuta Marjat ja terveys -seminaarin, jossa kerrotaan alan trendeistä, uusimmista marja-alan tutkimuksista ja niiden hyödyntämismahdollisuuksista. Lisäksi keskustellaan tutkimus- ja yritysmaailman yhteistyön suuntaamisesta ja tulevaisuuden tarpeista.
Lisätietoa seminaarista
Lähde:Finfood
|
«Takaisin uutisiin
|
|
|
|
|
|
 |
