 |
 |
|
|
 |
Kasvien ainesosia jalostetaan
Kauhajoen Food Parkissa jalostetaan kasvien ainesosia
Kauhajoen kaupunki on rakentanut tuotantotilaa kahden kasvinjalostusyhtiön tarpeisiin. Tiloissa aloittavat vuokralaisina Linseeed Protein Finland ja Nordic Bioextracts Norbiox. Food Park -niminen hanke on edennyt harjakaisiin ripeästi; alkunsa se sai keväällä 2006. Lähes 1 400-neliöinen rakennus edustaa elintarvikkeiden käsittelyyn tarkoitetuilta tiloilta edellytettyä korkeaa hygieniatasoa.
Pellavajakeesta ainesosa innovatiivisiin terveystuotteisiin
Food Parkin tiloissa aloittava Linseed Protein Finland uskoo pellavajakeiden mahdollisuuksiin elintarviketeollisuuden tuotekehityksessä. Yhtiö on tyytyväinen uusiin tiloihin, jotka on suunniteltu sen kehittämän fraktiointiprosessin tarpeiden mukaan.
Pellavajakeiden tuotanto käynnistyy vielä ennen kesää. Alkuvaiheessa tuotantoon tulee kaksi terveysvaikutteisiin elintarvikkeisiin tarkoitettua tuotetta. Pellavansiemenydin LinoKernel sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, kuitua ja proteiinia ja pellavankuorijauhe LinoHusk puolestaan paljon lignaaneja, kuitua ja omega-3-rasvahappoja.
Linseedin mukaan tuotteita voidaan käyttää monissa elintarvikkeissa, sillä ne ovat runsaasta rasvahappojen määrästä huolimatta hyvänmakuisia. Pellavaöljy on niissä luonnollisessa muodossa solurakenteisiin sitoutuneena. Pidemmälle jalostetut ravintokuitu- ja proteiinituotteet tulevat markkinoille vuoden 2009 alussa.
Linseed on hankkinut raaka-aineensa tähän saakka pääosin lähialueen sopimusviljelijöiltä. Yhtiö pyrkii lisäämään sopimusalaa merkittävästi. Yhtiö on kehittänyt yhteistyössä viljelijöiden ja Kauhajoen elintarvikelaboratorion kanssa öljypellavan viljelyn omavalvontajärjestelmiä panostaen raaka-aineen laatuun sekä raaka-aine-erien jäljitettävyyteen.
Linseedin pellavajakeet tarjoavat mahdollisuuden terveellisten ja konstailemattomien elintarvikkeiden luomiseen. Tuotannossa yhtiö tekee tiivistä yhteistyötä samaan kiinteistöön sijoittuvan Nordic Bioextracts Norbioxin kanssa.
Norbiox alihankkijana
Norbiox erikoistuu pellavasta, rypsistä, kaurasta ja luonnonmarjoista löytyvien ainesosien erotusprosesseihin. Yhtiö tarjoaa teollisia valmistuspalveluita kasviperäisten ainesosien erottamiseksi terveysvaikutteisiin elintarvikkeisiin sekä kosmetiikkaan. Yrityksellä on myös oma tuotevalikoima, jota valmistetaan pääosin vientiin.
Tuotantotekniikkaan kuuluvat jauhatukset, uutot, suodatukset, erotukset, kuivaukset ja haihdutukset. Tuotantolaitos pystyy ensivaiheessa hyödyntämään 500 000 kiloa kasviperäistä raaka-ainetta vuodessa.
Yhtiön toimitusjohtaja Jari Siivari kertoo asianmukaisten toimitilojen tehneen vaikutuksen muun muassa paikkakunnalla helmikuussa vierailleisiin japanilaisiin. Mustikasta eristettävä uute on Japanin markkinoilla kysyttyä. Norbioxilla on valmiudet myös tyrnin käsittelyyn.
Norbioxin ainesosatuotteiden kohdemarkkinat ovat maailmanlaajuiset. Valmistuspalveluiden kohdemarkkinamaina ovat Suomi ja muut Pohjois-Euroopan maat. Yhtiöllä on meneillään tuotekehitysprojekteja ja sopimusneuvotteluja useiden elintarvike- ja kosmetiikka-alan kansainvälisten suuryritysten kanssa. Norbiox tavoittelee nopeasti asemaa Pohjoismaiden johtavana kasviuutteiden valmistajana. (Finfood)
Lähde: Finfood
|
«Takaisin uutisiin
|
|
|
|
|
|
 |
