 |
 |
|
|
 |
Luomu ja eettisesti tuotettu ruokamarkkinoilla kasvussa
Markkinatutkimusyhtiö Mintelin kuluttajatutkimuksen mukaan terveysvaikutteisten elintarvikkeiden myynnin kasvu hidastui vuonna 2007, kun aikaisempina vuosina funktionaalisten ruokien markkinat ovat kuuluneet ruokamarkkinoiden nopeimmin kasvaviin aloihin.
Tällä hetkellä nopeimmin kasvava ruokamarkkina globaalisti on luomu ja eettisesti tuotetut ruuat. Tutkimusyhtiön mukaan tämän vuoden suurimpia hittejä ovat perinteiset viljat ja puhdas kraanavesi.
Brittiläisen The Independet -lehden artikkelin mukaan kuluttajien kiinnostus terveysvaikutteisia ruokia kohtaan on hiipumassa, sen sijaan perinteisillä tuottajien toreilla on yhä enemmän kävijöitä. Mintelin tutkimuksen mukaan ruokaostosten "vihertyminen" lisääntyy erityisesti Yhdysvalloissa, jossa kuluneiden 16 kuukauden aikana ekologista tuotteista kiinnostuneiden kuluttajien määrä on noussut aikaisemmasta 12 prosentista 36 prosenttiin. (Finfood)
Lähde: Finfood / The Independent
|
«Takaisin uutisiin
|
|
|
|
|
|
 |
