 |
 |
|
|
 |
Luonnonmarjat -opas
Opetushallitus julkaisee toukokuussa Luonnonmarjat -oppaan. Se on tarkoitettu marjoja koskevan koulutuksen tarpeisiin luonnonvara- ja ympäristöalan sekä matkailu- ravitsemis- ja talousalan oppilaitoksille, järjestöille ja elintarvikealan kehityshankkeille.
Oppaassa esitellään tärkeimmät kotimaiset syötävät luonnonmarjat sekä niiden biologiaa, käyttöä, satomääriä ja viljelyä. Lisäksi käsitellään luonnonmarjakauppaa, tutkimusta ja marjojen käyttöä ravintona. Jokaisesta marjasta on värikuva, joka tukee tekstiä ja helpottaa marjojen tunnistamista.
Oppaan sisältö noudattelee Arktiset Aromit ry:n aiemmin julkaiseman Suomalaiset luonnonmarjat -oppaan sisältöä. Uuden oppaan ovat laatineet Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Simo Moisio ja dosentti Riitta Törrönen Kuopion yliopistosta. Noin satasivuista opasta voi tilata Opetushallitukselta tai Arktiset Aromit ry:ltä.
Lähde: Finfood
|
«Takaisin uutisiin
|
|
|
|
|
|
 |
