 |
 |
|
|
 |
Matsutake tutuksi –koulutuspäivä Mikkelissä
Maanantaina 8.9.2008 klo 9.00 – 15.45 Ruralia-instituutissa (Lönnrotinkatu 7,
luokka 1004/1) sekä maastossa.
Päivän aikana käydään läpi matsutaken historiaa, tunnistamista, matsutake-tutkimusta ja sienen esiintymistä Suomessa. Kauppasieninäkökulmasta käsitellään matsutaken keräilyn organisointia, käsittelyohjeita, laatuluokittelua ja markkinointimahdollisuuksia. Sienten keruun tehostamiseksi tutustutaan koiran käyttöön sienten etsinnässä sekä teoriassa että käytännössä maastoretkellä.
Matsutake eli männyntuoksuvalmuska (Tricholoma matsutake) valittiin kauppasieneksi 2007. Tämä arvosieni ja sen kasvupaikat Etelä-Savossa ovat vielä huonosti tiedossa.
Kouluttajina päivässä ovat keruutuotetarkastaja Leena Torssonen Mikkelistä, tutkija Eira-Maija Savonen Metsäntutkimuslaitokselta, Aimo Nykänen Maa-aitasta Pieksämäeltä sekä Arja Hyvärinen Metsäntutkimuslaitokselta sienikoiransa kanssa.
Koulutus on osa Ruralia-instituutin Tiedolla ja taidolla tavoitteisiin -hankkeen Luontoyrittäjien valmennusohjelmaa. Hankkeessa on mahdollista osallistua myös yksittäisiin koulutuspäiviin. Matsutake-koulutuspäivän hinta kurssilaisille on 25 euroa. Hanketta rahoittaa Etelä-Savon TE-keskus Euroopan unionin Euroopan sosiaalirahastosta.
Lisätietoja:
Projektipäällikkö Birgitta Partanen
p. 044-538 2248
sp. birgitta.partanen@helsinki.fi
|
«Takaisin uutisiin
|
|
|
|
|
|
 |
